빠른 해동 도우미, 에펠 해동판
2008-11-18 17:06:00|
냉동실에 얼린 걸 해동할 땐 어떤 방법이 가장 좋을까? 별 것 아닐 수도 있지만 막상 전자레인지에 돌리면 수분이 증발되는 데다 신선도까지 떨어지니 문제, 상온에서 녹이자니 시간이 오래 걸리고 역시 신선도가 떨어져 고민이다. 횟감 같은 것이라면 더 골치다. 이럴 때 필요한 제품이 바로 에펠해동판. 에펠코리아.jpg width=500 border=0>에펠해동판 위에 냉동 고기나 생선을 올려놓으면 그냥 놔두면 2시간 가량 걸릴 스테이크는 20분, 1시간은 기다려야 하는 참치 같은 생선은 15분 안에 해동을 할 수 있다. 에펠해동판은 알루미늄 재질로 만들어 인체나 냉동 재료에는 무해하며 모든 냉동식품에 사용할 수 있다. 알루미늄 식자재는 도기와 더불어 멜라민으로부터 가장 안전한 재질 가운데 하나이기도 하다. 크기는 소형과 대형의 2가지로 나뉜다. 소형은 250×180mm, 무게 780g이며 대형은 340×210mm, 무게 980g. 금속 소재와 손잡이 부분은 나무 재질로 만들어 세련된 느낌을 더해준다. 음식을 만들 때 가장 좋은 방법은 당연히 얼지 않은 싱싱한 재료를 쓰는 것이다. 하지만 어쩔 수 없이 냉동 식품을 자주 쓸 수...[전체보기] |
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